サキナカラーの空の下で

昨日、夕方猪肉を２本いただいた。
今夜は牡丹鍋だ！！

いつも適当に作るんだけど、昨夜はネットで検索して
レシピどおりに作ってみた。

ネットってほんと便利ね。
昆布と鰹だしで赤味噌、白味噌半々。
牡丹鍋には牛蒡と山椒は欠かせない。
なるほど。

もう一品。
簡単でキャンプなどでどう？

猪肉の塊肉に日本酒をドバドバかけて塩とにんにくと生姜と一緒に圧力鍋３０分。
スライスしてお好きなタレでどうぞとあった。
昨夜は辛子酢味噌をそえた。
絶品。残りはおせちに入れようと思った